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 DSCN0215-2Bienvenue sur le site du Safran de l’Arbizon.

Safran de l’Arbizon est une safranière familiale située en vallée d’Aure, sur les pentes ensoleillées du petit village de Jézeau (Hautes Pyrénées). Elle est travaillée par la famille Roux (Edouard, Juliette, Basile et Abel), des Nordistes installés dans les Pyrénées depuis 2008.

Amoureux du travail de la terre et désireux de pérenniser notre vie dans les Pyrénées, l’idée de la culture du safran a commencé à germer en 2008 pour se concrétiser en 2011. Avec une formation agricole et grâce aux stages effectués chez des safraniers des Pyrénées Orientales, nous avons pu acquérir les techniques et le savoir faire nécessaires pour mener à bien notre projet.

Notre safran est cultivé naturellement, sans engrais ni pesticides, ce qui conjugué à l’altitude idéale de la safranière (900m) lui apportera tous ses précieux arômes qui vous permettront d’épicer harmonieusement vos plats.

Sur ce site, vous pourrez découvrir l’histoire de cette épice atypique, sa culture, nos différents produits et les informations nécessaires pour nous localiser et nous rendre visite.